Craving भी कहती है आपके शरीर का हाल

यह तलब आपके शरीर का संकेत तो नहीं है
जब आपको तलब लगे और किसी खास तरह की चीज खोन की ही तलब हो तो जरा गौर करें कि कहीं ये आपके शरीर की जरुरत के हिसाब से की जा रही कोई डिमांड तो नहीं है. चलिए समझते हैं कि कौन सी चीज की क्रेविंग से आप किस तरह के संकेत ले सकते हें और इसे मिटाने के लिए बेहतर विकल्प क्या क्या हो सकते हैं. मान लीजिए आपको मीठज्ञ खाने की बहुत तेज तलब हो रही है और कुछ न मिले तो आप सीधे शकर तक खाने को तैयार हैं तो यह ब्लड शुगर के असंतुलन के चलते भी हो सकता है और इसका मतलब यह भी हो सकता है कि क्रोमियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों की कमी आपका शरीर महसूस कर रहा है.
नमकीन चीज ही खाने की इच्छा जोर मारे तो समझ लीजिए कि तनाव या शरीर में किसी हार्मोन के उचित मात्रा से ऊपर नीचे होने का भी संकेत हो सकता है यदि इलेक्ट्रोलाइट्स कम होते हैं तो शरीर नमकीन की मांग करने लगता है और ऐसे में विटामिन बी वाली चीजें खाना ज्यादा बेहतर होता है, यानी आप नट्स, बीज, फलियां, साबुत अनाज, फल और सब्जियों जैसी चीजें खा लें तो इस क्रेविंग पर काबू हो सकता है. वैसे इलेक्ट्रोलाइट्स बढ़ाने में नारियल पानी सबसे बेहतर है. चॉकलेट या चॉको प्रोडक्ट्स की क्रेविंग का एक आशय यह भी हो सकता है कि आपके शरीर को मैग्नीशियम की जरुरत महसूस हो रही है. कोको में मैग्नीशियम काफी होता है, और यह मांसपेशियों को रिलेक्स करने में मदद करता है, इस वजह से भी शरीर इसकी डिमांड करता है. वहीं यदि आपको पास्ता, ब्रेड और अन्य कार्ब फूड की तलब जोरों से लग रही हो तो आप मान सकते हें कि आपके शरीर को नाइट्रोजन की जरुरत महसूस हो रही है. प्रोटीन से भरपूर फूड इससे निपटने में आपको मदद कर सकते हैं. अब आ जाइये चाय और कॉफी की तेज तलब पर, वैसे तो यह मामला आपकी आदत और रुटीन से जुड़ा हुआ है लेकिन यदि बेसमय आपको चाय या कॉफी की जरुरत पड़ रही है तो संभव है कि आपका शरीर सल्फर या आयरन में से किसी का संकेत आकपेा देना चाह रहा है, ऐसे समय में यदि चाय या कॉफी न मिल पाए तो पत्तेदार साग का विकल्प चुनें या फिर विटामिन सी के किसी भी बढ़िया सोर्स का उपयोग करें. चूंकि विटामिन सी ही है जो शरीर में आयरन के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है इसलिए यह आपको तत्काल मदद तो कर ही सकता है.