French Fries सिगरेट से भी ज्यादा नुकसानदायक
तेल के बार बार इस्तेमाल से बढ़ता है खतरा
बच्चों से लेकर बड़ों तक के लिए फ्रेंच फ्राइज एक पसंदीदा चीज होती है और यह नाश्ते से लेकर खाने के विकल्प तक के रुप में ली जाती है लेकिन डॉक्टरों का कहना है कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा खास खतरा खड़ा करने वाला आहार हो सकता है.
कुछ डॉक्टर तो यहां तक कहते हैं कि फ्रेंच फ्राइज खाना कुछ मामलों में सिगरेट पीने से भी ज्यादा नुकसानदेह हो सकता है. दरअसल सारा मामला इस बात पर आकर टिक जाता है कि आप जो फ्राइज खा रहे हैं उसे किस तेल में तला गया है और वह तेल अब तक कितनी बार गर्म हुआ है, कितनी देर गर्म होता रहा है और वह कितनी बार इस्तेमाल हुआ है. एक रिपोर्ट बताती है कि तेल को जितनी बार गर्म किया जाता है उतना ही ट्रांस फैटी एसिड उसमें बढ़ता है और यह सीधे आपके दिल को प्रभावित करता है. हालांकि इसमें तेल कौन सा इस्तेमाल किया गया है यह बात भी मायने रखती है लेकिन एक से ज्यादा बार गर्म किया गया तेल हर हालत में नुकसान का ही साबित होता है. डॉक्टर इस बात पर अब सहमति जता रहे हैं कि यदि सिगरेट खराब है तो कुछ मामलों में फ्रेंच फाइज उससे भी खराब हैं.
